分子料理 & 熱石按摩

09年12月去了趟世外桃源－－蘇梅

地緣因素，港人超愛到泰國旅遊，泰國蘇梅島之於港人，如同台灣人著迷於峇里島，頻繁地來來去去造就一條黃金航線。從香港前往能省卻台灣轉機的麻煩，每日直飛的航班，飛行時間約５個小時，因地制宜，該是我們去蘇梅的時候了。

這趟遊程印象最深刻的，不是幼砂、碧海、青天；不是 safari 野趣；即使是 Six Senses 奢華度假村也不夠令我驚豔難忘。真真確確值得一記的，是生平首次嘗試的「熱石按摩」和「分子料理（Molecular Gastronomy）」。

添好運

農曆年前突然很想去試試09年榮登香港米其林一星的小吃店「添好運」，閱讀報章雜誌介紹早已知道是要“排隊等吃”，想想：一個人等＝無聊；兩個人等－－話題怕不夠聊；三個人一起排隊聊天應該是個不錯的選擇，於是約了二位朋友。其中一位早上有些事不能到，我猜想其他朋友沒有足夠時間和閒情，也就沒再約人，二個人就二個人吧。

購物天堂？冤大頭城市？

旅途中購物，多半是在興奮、衝動、慾望、被聳恿下的結果，回家之後，在時間作用下，這些紀念品往往會發現它不需要、不實用、買貴了、甚至是當冤大頭。

香港號稱購物天堂，這些情境自是有乘數效用，遊客來到香港玩多半有搜刮一番的念頭，若有香港朋友同行，更會大加鼓吹你出手，似乎入寶山空手而回將會遺憾。然而落戶而居，過去到此一遊買「爽」的感覺，漸漸被日常生活中發掘的現實給取代，香港，果真是購物天堂麼？