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2009年12月4日
2009年11月11日
美心北海道南瓜牛奶涮涮鍋
我以身相試,只得一個結論:真--難吃啊~~
蔬果不像台灣那般新鮮翠綠也就算了,悲慘的是那個豬肉片,台灣養的豬好吃不在話下,重要是將凍肉片得薄薄的,放進高湯裏涮兩下即可入口,味道鮮美咀嚼有口感;「美心」豬肉片切得厚,完全沒有掌握到 shabu shabu 精神,又將肉拍得散散的裹上粉,一入嘴,差點不知道我吃進去的是什麼,真是--噁!有那個瞬間我想到了“豬食”,還要港幣42元整。
我一向不喜歡浪費食物,剩下1/3的肉片和3/4的烏冬實在是嚥不下,這麼難吃的經驗我得記下來讓自己記住:照片,是照來騙人的。
2009年11月10日
香港行山散記(4):小西灣-大浪灣
小西灣這側山坡林蔭茂密,有肥碩的松鼠在林間穿躍,還有許多體型較大的鳥兒,我們看到在九龍城寨看過的“紅耳鵯”,不過體型大了些。這裏的動物似乎都比較壯碩,不知道是不是營養條件比較好,呵呵~
遠處高高的「龍脊」路線,是我們未來的目標
2009年11月4日
笨豬跳
“笨豬跳”這名稱還真是東方文化的直觀,對華人來說,好好的人沒事,幹嘛要把自己五花大綁地往橋下跳,其中風險之高,輕則嚇破膽,重則弄得半死不活,用“笨豬跳”稱之實在是再適切不過了,不過,如果從西方文化挑戰極限的思維來看,這個譯名便顯得有些羞辱。
自古以來,各文化種族間敵視不斷,蠻夷、南蠻、西夷、pig,打不過或不能動手,就用稱呼圖個自己心頭爽快,至今「鬼佬」,「奴」仍在香港生活中尋常可見。
至於,為什麼 Watsons 被港人稱做“屈人寺”,我還沒想通……
2009年11月3日
南丫島.啖秋蟹
九月中旬,我們這群台灣太太去漁一酒家吃蟹黃拌老酒襯底蒸出的花蟹,蟹肉肥美不用說了,那襯底的膏汁吸收了蟹的鮮甜,滋味真是無窮。想到老爺無緣一嚐如此美味,這個季節若再不讓他吃到靚蟹,實在是對不起金主大人。
重陽假期,約了同樣熱愛吃蟹的朋友到南丫島吃海鮮,南丫島路程說近不近,若只是專程去吃海鮮,似乎對健康和身材有點說不過去,為了安自己的心,下午先來趟榕樹灣到索罟灣的小小健行。
和朋友家的小朋友一起健行很有趣,大人們健行往往會像急行軍直達目的地,即使有看風景,常常也只是隨便張望一下;帶著小朋友走,他會放慢我們的腳步,這裏停停那裏摸摸,讓我們得以留意到經常錯過的風景,像是海灘救生員撐著膠筏交班、路旁的香草園、淺海裏打水飄般躍起的小魚……
如此這般的慢行,下午三點開始起步走的我們,到索罟灣天虹酒家時,剛剛好是六點(我記得上回同條路線,我們只走了1hr 20min),小朋友也到了需要補充能量的時候,正是進食大餐絕佳時機。白灼沙蝦、椒鹽炸鮮魷、蒜茸炒海瓜子、起司焗龍蝦,好菜通通端上來,當然少不了最重要的清蒸花蟹。愛吃蝦蟹的大人嘴裏手裏忙得樂乎,連小朋友都識食吃得比平常多,真是令人開心。像我這樣懶人,意思意思剝幾隻嚐嚐鮮美的滋味,就轉攻其他不用剝殼的好料,有道是:君子動口不動手。
天虹名菜「起司焗龍蝦」,一向都是我的最愛,這次加伊麵 墊底有點小失策,龍蝦浸濕了些,不如單焗龍蝦的爽Q。
在南丫島天虹酒家用餐最大的好處就是可以免費搭店家的船來回,不用麻煩著落交通問題,吃飽飽輕輕鬆鬆返回尖沙咀,下回再見囉。
2009年10月22日
公司家庭日:挪亞方舟一日遊
第二站東涌古炮台,對我們來說是個unknown景點,在住宅社區後方下車時,原以為要再走段路上山,然而才拐上路旁的小徑,啊--面前的小城門就是,曾經扼守海岸線的要塞已經被周邊開發的新市鎮掩藏,城牆裏的官署被鄉辦公室取代,大炮瞄準的不是海岸線而是屏風似的高樓,昔日的威風不再囉。原本古城牆已湮沒於蔓草間,經過數次整理復原才有現在的樣貌,沿著城牆走一圈,這裏挺幽靜可人的,熱心的管理老伯直招呼我們看歷史資料、拍照,地方雖然小逛起來蠻有趣的。參觀費用:0元
在機場附近的諾富特酒店用完品樣繁多菜色普通的自助午餐(必須跟全廳包膳團客排隊爭食,累啊~),下午到本次旅遊重點挪亞方舟,香港最本事的就是會利用些奇怪的畸零地弄遊憩設施,如同鑽石山立體交流道下方的南蓮園池,挪亞方舟恰似擱淺在青馬大橋下,以舊約故事為中心,由宗教團體出資建設(這點也跟南蓮園池的背景相似),帶有「神」的色彩卻不算濃厚,順便提點環保理念。我覺得整個園區裏最出色的是方舟和動物雕塑,明明知道是水泥上色,經過仔細地刻畫後十分接近真實形象,是我見過類似造景作品中最出色的。不過挪亞方舟的票價貴得不甚合理,相較木柵動物園的寬廣和活生生的動物們,這裏感覺像進了詐騙集團,哈哈!!
結束公司旅遊已經是黃昏時分,解散後我們走到旺角熟食街市去吃傳說中的澳門翠苑「農夫包」,一份套餐加上一杯冰奶茶,用來盛著咖哩醬汁的麵包做得紮實又會牽絲,店家夠意思地給足咖哩醬汁,還附上一碗蕃茄湯,份量足夠把我們倆個餵得飽飽的,只要45元港幣,真正是大件抵食又美味。2009年10月12日
香港行山散記(3):黃泥涌峽道->赤柱
新一期的雜誌介紹日本麵,【自家烏冬】的「鹿兒島黑豬鍋仔烏冬」頗讓我嘴饞,看店址是在重慶大廈,我們好生懷疑地闖進“重慶森林”找了一陣子沒找到,原來是整個地庫翻新過了,得從彌敦道旁入地庫的電扶梯下去,如果不是雜誌為新開張的店面做宣傳,我們沒可能來到這個跟整座大廈風格相異的區塊。店面才開張幾天,我心儀的日本黑豬仔還沒補到貨,只好點些別的:冷烏冬、蝦什錦鍋仔烏冬、炸蝦野菜餅。現場做的烏冬口感挺好的,既Q又爽口,週邊的配料就嫌普通了些;炸蝦野菜餅外型好看,漿皮也夠薄,只是少了熱騰騰的感覺,而且油份還留在菜上,猜想是沒有轉大火起鍋。除烏冬好吃之外,這裏的蝦肉處理得宜,無論是野菜餅上的或是蝦什錦鍋仔湯裏的,脆裏帶彈性味道又鮮甜,滿足了愛吃蝦的老爺。我們飽足這一餐才102HKD,在香港算得上是便宜又不錯吃。
走出餐廳外,天氣好像也晴朗了一點,想了想還是去山上走走免得對不起自己的身材。今天選走的這條路線幾乎都是沿著引水道走,好像穿梭在綠色空中走廊裏,直到繞過深水灣淺水灣間,水泥步道變成在山腰闢開的窄小崎嶇徑,雖然不太好走,視野卻很開闊,加上清風送爽舒服得很,可惜陣陣烏雲不斷飄來,雨勢不大卻很惱人,行到中途叉路口,我們想放棄後段大潭水塘的路程提前下山,然而老爺錯撿了西引水道路徑,仍然是沿著山勢在等高線上走,誤入歧途的我們,非但沒提前下山,還繞得更遠走到赤柱去了。

總計走了二小時。
2009年10月7日
中秋 BBQ
週五晚上是對面的荷蘭鄰居邀約,廿多年的老鄰居了,今年決定要在台灣定居,請四鄰到他家烤肉連絡感情。我們倆家都跑去Cosco買食材,都買了美國牛小排,根本是國外BBQ的規格,還好我們沒知識也有看電視,碳烤牛排雖然厚了一些,用紅酒和牛排醬醃過也烤得鮮嫩多汁,鄰居阿姨準備了麵包、馬鈴薯蛋沙拉和雞胸肉;我家的烤肉經驗豐富些,買了五花肉、墨魚、銀鱈、杏鮑菇、皎白筍,還有蘿蔓來夾牛肉,食材種類多樣化免得生膩。鄰居們開心地談天說地,最高興應該是荷蘭鄰居和老爸,有大口喝啤酒大口吃肉的絕佳藉口。我們這些小的忙著快烤上菜,老爺一個人起了三個火爐,玩火玩個過癮。
第二天在台中家開第二場,早上一樣在Cosco採買,過節的Cosco大賣場簡直是眾人的朝聖地,結賬的隊伍落落長,那些超大盒的食材堆滿每個人的手推車,像是要忘卻不景氣和平日的不愉快。晚上菜色比前一天的多個五花肉蔥捲,兩個正在成長的外甥女像是肉品消化機,絕大部份的牛肉都應該下了她們的肚子,小的還把金色三麥啤酒加進她的可樂裏,調出另類雞尾酒。婆婆找來親朋鄰居一同分享,人們沾醬油似地來來去去,只有老爺堅守碳火崗位。
我記得中秋烤肉是從南部一路燒上北部,有陣子各縣市還會辦烤肉大會串,漸漸地中秋烤肉成了習慣,成了台灣特有的中秋習俗,藉著圍爐燒烤親友團聚,比起月餅更重要。不過,「碳」烤太多,準備食材也會增加環境污染,為了地球著想,我們要克制一點;為了同親友歡聚,一年有這麼一次就好。
2009年10月6日
老爺看牙
老爺看完醫生才進辦公室,便激動地給我回報看牙的價錢,哇!!!是 1,250元--港幣吔--這下子我們可真是見識到香港昂貴醫療。連忙問老爺有沒有享受到龍應台在《香港筆記@沙灣徑25號》提到的“文明”服務??過程內容聽起來和台灣差不多,一樣是先照全齒的x光片,然後清潔洗牙、消毒、開藥,除了消炎藥,另外多了抗生素和強力止痛藥,至於傳說中的“準確預報就診等候時間……”這樣的情事沒有發生,唯一讓老爺留下印象的是牙醫診所景觀窗對著皇后像廣場的怡人景色,但這對於正在牙痛的病人來說 きもち 並不會因此更好。
在台灣50元新台幣+醫生向政府請領健保給付800多點數的治療費,真正是不能跟香港比。好在老爺公司有保險可以申請(香港沒有全民健保,居民倚靠的是政府的公立醫院和就職公司提供的醫療保險,職位愈高的多半保險涵蓋面也愈週全),保險給付之後剩下的餘額仍舊高出台灣自付額數倍。雖然我們現在是處在貢獻保費階段,想到沒錢的時候不用為了高額醫療費用忍著不去看醫生,為了社會正義,我們還是誠心誠意地感謝台灣有全民健保。
2009年9月20日
音容‧宛在
不知道那位在彈電子琴的阿伯是在試琴還是在玩琴,撥弄不同的背景節奏,彈著有相當年紀的老歌。起先是<小城故事>的旋律,熟悉的調調,我跟老爺說:「好像“那卡西”哦~」,接著是<夜來香>……一首接著一首老歌,用最傳統的電子琴音配上恰~砰-砰-的緩慢節奏,在整間店迴響著。那卡西漸漸侵佔了琴行的空間,彈琴的歐吉桑似乎很陶醉,對我們來說卻是有點嘈雜難為聽,連sales們都好像快要承受不住了,不知道是不是該趕客。
忽然曲風一轉,由初聞的“那卡西”變調成“西嗦米”,這位歐吉桑顯然是個行家,擅長哀戚音樂,似乎連場景都被感應得幻化成景行廳。我有點難忍這樣的聲音,催促著店員趕快結帳,就在這個時候,耳畔傳來蘇格蘭民謠<Auld Lang Syne>(就是台灣喪禮上必奏的<驪歌>啦),老爺和我終於忍不住笑……
歐吉桑,您--真是心有靈犀啊!
台灣小吃大舉進攻香港市場

每當想念麵線而短時間內又不返台,我們就會到旺角佐敦道和洗衣街口的『阿土麵線』解饞,老爺說,現在還差地道”鹽酥雞”,台式小食基本拼圖就成形啦~
2009年9月13日
香港行山散記(2):克頓道->山頂
朝既定的方向繼續前行,老爺沿途四處拍照,走著走著就到了香港大學門口,百多年歷史的港大依著山勢層層疊疊建築,只要穿過港大就到行山徑入口。香港的路標一向指引得很清楚,就連大學裏也不例外,順著標示左拐右拐,經過柏立基學院(龍應台閉關寫「大江大海一九四九」的小山洞),順順利利地抵達旭龢道的後門,上一段階梯接克頓道,正式展開健行路。
港島行山和台灣很不同,直線上山的路程不會太長,大部份的時間在相差不多的海拔高度走,林蔭處處,少曬到太陽的路段,即便是午後,也不至於熱得受不了。山裏蟲鳴鳥叫,還有不少美麗蝴蝶來招惹我們,老爺很想拍下蝴蝶翩翩倩影,只是牠們忙著飛舞,只得一張。
2009年9月8日
搬遷紀事
2009年9月1日
2008 麗星遊記
「我搭船」
「!!!???……」
在大陸跟客戶聊天的時候,很多人都問我在香港怎麼上班,一聽到我說坐船,個個都瞪大了眼,畢竟對於台灣人--或是大多數地方的人來說,坐船上班似乎是很難得的經驗。
外派到香港就住在紅磡碼頭邊,除了搭船到中環上班方便,天天在家看著維多利亞港船來船往的也挺有趣。香港船運十分活絡,各式各樣的船隻在香港島與九龍中間這塊不算太寬的海域裡穿梭,聞名的交通船天星小輪最常見,復古觀光船鴨靈號與張保仔的紅色船帆最顯眼,假日出航的風帆船最休閒,載滿觀光客的遊港船…最花枝招展,小漁船、砂石船、引水船、……不勝其數,至於最壯觀的海上城堡呢,當然就屬麗星郵輪。

第一次在家裡看到麗星郵輪遠遠的從鯉魚門方向航進維港,從天邊的小顆粒逐漸變成眼前的大城堡,擋住了視線範圍港島那端所有的建築物,好不震撼,原來傳說中的麗星郵輪這麼大一隻,難怪電影裡「鐵X尼號」裡面可以裝下那麼大的宴會廳,也難怪有人沒事搭這麼慢的交通工具去環遊世界。尤其當第一次看到麗星家族裡最龐大的處女星號(香港至少有3隻麗星輪流或同時停泊),船身優美的線條+船側整齊的艙房陽台+船尾景觀一流的餐廳+暗夜中在海上散發出柔和華麗的燈光,真是比鐵達尼還誘人許多,我跟老婆決定找個時間去體驗一番。剛好小外甥女國小畢業,我說服老姊讓他來香港遊學(其實是玩樂啦!),當我跟小外甥女說帶她去搭麗星郵輪順便去越南時,她雙眼睜大放出光芒、嘴巴像龍貓一樣笑的闔不攏。
沒上過郵輪真不知道郵輪的方方面面,光是幾千人要登船就是個浩大工程,沒辦法,船大嘛。為避免長途乘船氣悶,我們訂的是有陽台的船艙,費用稍微貴了點,到報到時才知道,原來登船手續也分艙等,貴的排隊比較快(證實了“有錢的是大爺理論”--服務比較好),哈哈,有點爽。剛剛上船時覺得好像進了迷宮,我們土包子樣地研究船上的設施分佈:船上有好多樓層,吃喝玩樂的幾乎每層樓都有:餐廳有n間~~不要額外花錢的有n-x=3間;游泳池、按摩浴依面積判斷應該是觀賞價值高於使用價值;麻將室、棋藝室、雪茄室該留給老人家吧;相片走廊是掏錢的地方;賭場可以去,不過要等出公海;劇場天天有節目,嗯,錯過可惜喲;電影院--免了吧,片子都看過了;麗都成人秀午夜場,嘿嘿嘿…沒興趣。看起來設施頗為豐富,呆在船上不怕沒樂子。
我們的艙房在中高樓層外側(當然是外側,不然陽台要掛哪裏),房間比想像的還小一點點(顯然想像力還不足),衛浴比想像的大一點點(難為這艘船了,總共有多少個馬桶ㄚ),陽台是我們最滿意的地方,還有兩張陽台椅(空氣新鮮ㄚ,無敵海景),趴在陽台欄杆邊,海風輕拂,夕陽西下,金色的陽光拖灑在海港城與西九龍的超高大樓上,處女星緩緩駛離尖沙咀,經過我們家(拜拜,我們角色互換了),經過鯉魚門(原來這裡挺原始的哩),慢慢的週遭的小島變成小顆粒,變成鼻屎大(真不雅),終於四周都是一望無際的海,沉默的巨艦處女星朝著第一站海南島緩緩前行。
出海巡遊
船上的消費用房卡不用現金,讓你沒有荷包變薄的戒心。在逛迷宮的時候,我們迫不及待的在泳池畔叫了薯條炸雞翅+啤酒當點心,帳單拿來原以為當大爺要花不少代價,後來看到房間的消費說明才知道,原來我們的等級還附有消費券數百元可以抵用,真正暢心愉快。晚上在自助餐廳隨意果腹後,走到甲板上閒逛,到處人潮洶湧,香港人大概常常上郵輪玩,個個熟門熟路,很多設施要預約或排隊的,我們準時去的時候大概都滿額了,於是回到船側去看海。老婆不經意抬頭看天空,哇~滿天星星ㄝ,海上沒有空氣污染,除了船燈也沒有光害,又剛好遇到大晴天,太幸運了,香港跟大陸都是空氣重污染地區,不要說滿天星星,就幾顆星星都等閒難見,我看到一顆流星,又教外甥女看美麗的天蠍座,一直看到脖子痛才回房,這也算另類的收穫吧。
「正式服裝?船長晚宴?」,好哇,還有這些規矩喔,至少不能穿短褲 T-shirt 涼鞋!!小弟我只有短褲 T-shirt 涼鞋。放棄船長晚宴??那可是特定日開放所有餐廳最貴的一餐ㄝ,我叫老婆帶外甥女去,但是他們捨不得丟下出資人,決定一起放棄…,肉痛啊~後悔沒有好好研究學長的【墨客郵輪】,向業者爭取無效後只好看開一點。他們要我去海南島看看有沒有採購正式服裝的機會,但是海南島的參觀地點只有土產中心+當地賣場,令人沒有採購慾望,甚至沒有逛下去的動力,看來不只要放棄晚宴,海南島的景點也不怎麼有趣。
在熟悉了遊戲規則後,船上的第二晚,我們去看了劇場的歌舞秀,哈哈,早到的大爺果然有好處,我們坐在兩側二樓包廂區,還提供茶與餅乾--當然是付費的,位置理想一覽無遺,只差我們這一側的演員看不到,歌舞秀水準頗高,不過節目最後卻傳來壞消息。南中國海有颱風,船長決定下龍灣不去了。
掃興到極點,離開海南島之後我們要在海上漂二天。我跟老婆都認為越南在我們的旅遊慾望排行榜中看不到名次,想藉著搭郵輪順便增加出國業績數,沒想到人算不如天算,業績未達成外加關在郵輪上2天。由於航程大幅縮短,加上要避颱風,郵輪開始龜速航行,而巨大的船身受到外圍環流影響,竟然也略為搖晃了起來,麗星為了不能到下龍灣,除了退簽證費、發消費券、增加娛樂節目,還開放短褲 T-shirt 涼鞋進高級餐廳(哈哈,唯一可喜之處),但在這個時候老婆卻率先暈船了,到服務櫃檯去拿暈船藥,看他們熟練的給藥讓我不禁懷疑船上有多少人暈船。老婆堅持要自己在房裡休息,我只好帶外甥女去吃最貴的一餐(不是我沒有道義喔),這餐,還真的挺美味呢。晚上的秀非常棒,水準堪比拉斯維加斯秀場,算是彌補不能去越南的遺憾。隔天我在廁所看雜誌看到暈船,老婆說暈船藥很有效,趕快吞了一顆,換我在房裡休息,他們出去玩樂。麗星為了彌補不能到越南的遺憾,卯足了勁安排活動,那些娛樂組的員工賣力演出,專業又敬業。
跟著颱風的腳步,處女星回到香港海港城,4天3夜很快過去了,留下行程沒走完的遺憾,但也留下美好的記憶--縱使遇到颱風也是難得。我問老婆還想再搭郵輪嗎?老婆說:等我忘了暈船的感覺再說吧……
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原發佈於 新浪部落格 2009/6/1

















