這次自助行終於有機會每餐都自己解決(早餐除外)。看了多年的日本節目,那些食物還沒送進嘴巴就開始瞪大眼睛迫不及待叫“歐伊係”的日本人,到底有多會演戲,我們要好好的打分數。
經過精心設計與規劃,我們嚐遍了各類關西與日本特產,神戶牛排、握壽司、手工蕎麥麵、餃子、章魚燒、大阪燒、炸豬排……,鄭重的告訴你,不要對手工喬麥麵、大阪燒、握壽司等出現太多幻想。
蕎麥麵沒有筋性,冷的還好,熱的簡直難以入口;握壽司要吃到好的會非常貴,不如在台灣吃算了;大阪燒鹹鹹甜甜,不如預期。
但是你一定要吃吃章魚燒、炸豬排、餃子,章魚燒不像台灣的章魚丸,燒的金黃焦香的外皮下包著多汁軟嫩的麵糊,讓我們一度考慮要不要叫第二份;餃子其實是鍋貼,皮薄酥脆餡香紮實,一入口就滿嘴肉汁,日本人發揮高度創意,連雞翅裡面都塞餡料作成餃子,雖然貴了些,也算是難得;炸豬排是我們嘗試尋找燒肉不成後的選擇,台灣炸豬排做得也不錯了,但是這第二選擇卻是在京都最滿意的一餐。在京都車站樓上伊勢丹百貨11樓只有一家炸豬排飯的餐廳(和幸),價格不比台灣的名店們貴,但是餐的品質好的令我們吃驚,我們的兩人套餐讓我們都吃到撐,從前菜-->小菜-->炸豬排、炸雞排、炸蝦、湯品、飯,每樣都美極了,美到撐著肚皮也要扒完飯才行--還是扒不完,我們可是極餓進來的。
還沒提到神戶牛排喔--好辛苦,一直吃。
小時候去西餐廳點菜時,菜單上最貴的餐點就叫神戶牛排,長大後才明白,牛排是以部位分價格的,誰知道神戶牛排是哪塊肉啊。那為什麼神戶牛排這麼有名又這麼貴?我猜是因為和牛的關係吧。管它為什麼,反正到神戶,咱倆的第一志願就是把身家豁出去了,吃一口美美的牛排。可真正高檔的神戶牛排實在是貴到不行,客單價要將近1萬日圓,還真吃不下去,還好書上介紹一家可口老店,單價4仟日幣上下,按圖索驥的找到這家餐廳,真是夠小的了,最多不宜超過10人同時用餐,否則有可能會擠到鄰人。上菜的感覺真像早期的台灣西餐廳--當然品質要好多了--這麼貴怎麼可以不好,等到重點上場,仔細切開一小口,送入口中,將將將將,真~~~~~~~好吃,老闆沒問幾分熟就送來牛排,牛肉的熟度恰到好處,我的薄片不乾澀,老婆的厚片不生韌,兩種肉都多汁,厚片更勝一籌,隨著咀嚼流入喉嚨的香甜肉汁絲毫不見酸味,鐵板盛裝看似油卻不膩,整盤牛排不需耗時5分鐘,吃太久對不起這隻牛。
日本物價高貴,錢要花在刀口上,電視不要亂看,當心有很多騙子;東西不要亂吃,但是一定要認真吃。
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